• 塩をいれずに、サーモンの塩けだけのマイルドタイプです。マヨネーズなどを入れてもう少し味を濃くしてもおいしいです。
• フードプロセッサーがなければ、サーモンを細かく刻んで、あわ立て器で混ぜあわせても。完全に混ざりきらなくても味のほうは大丈夫です。

1.　サーモンを5秒くらいフードプロセッサーにかける。レモン汁を加えてさらに5秒くらい。

2.　1にクリームチーズとサワークリームを加えて、ふたたびフードプロセッサーにかける。混ざりあって、少しフワっとしたら器に移し冷やす。