<レンジとドレッシングで簡単!>
▼材料
カブ 3〜4こ
スモークサーモン 1パック
フレンチドレッシング 適量**
ケーパー 適量**
レモン汁 適量

▼ポイント
  • フレンチドレッシングがなければ、サラダ油やオリーブオイルとビネガー、砂糖、塩・コショーで作ったシンプルなドレッシングでもけっこうです。
  • ケーパーがなければ、ピクルスや酸っぱい系の漬物を刻んで散らしても。

▼作り方・工程

1. かぶは皮をむき、7〜8mmにスライスする。耐熱皿に並べて(できるだけ同じ高さになるようにおく)ラップをし、600wで約1分レンジにかける。

2. 1にドレッシングをまわしかけ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。

3. 皿に2のかぶを並べ、スモークサーモンを上にのせてレモン汁をしぼる。ケーパーを散らす。