1. 封筒にギンナンと塩を入れて口を折って封をする。角の部分を少しちぎり、空気穴を作る。
2. レンジ内に封筒ごと置く。ぎんなんはできるだけ重ならないように、平らになるように。
3. 600wで約1分。
4. 封筒からぎんなんを取り出し殻をむく。割れが小さいものは爪やペンチを使って焼き栗を剥く要領で殻を取り除く。
5. 好みで塩を少量振る。