鯖サンドイッチのレシピ
Home＞魚＞鯖サンドイッチ
Home＞麺・粉＞鯖サンドイッチ
Home＞スパイス・ハーブ＞鯖サンドイッチ
サバのフライはパンにもよくあう♪
[楽天1位激売ダイエットサプリ]
＜材料＞
（4人分）
サバ（3枚におろしたもの） 1匹分
クミンパウダー 適量**
塩、コショー、レモン汁 適量
お好みのパン 4こ
クレソン、トマト 適量
バター 適量
サラダ油（揚げる用）適量
■衣
卵 1こ
薄力粉、パン粉 適量
■ドレッシング
マヨネーズ 大さじ2
ヨーグルト 大さじ2
白ワインビネガー 小さじ2**
アンチョビペースト 小さじ1
青ネギ 適量
塩、黒コショー 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜鯖サンドイッチの簡単なコツとポイント＞
- 面倒でしたらパン粉は細かくせずにそのまま使っても大丈夫です。
- 白ワインビネガーがなければ、その他お酢、レモン汁などでもけっこうです。
- クミンパウダーがなければ、カレー粉でもけっこうです。
＜鯖サンドイッチの作り方＞
1. サバは1切れを3〜4つに斜めに切り、クミンパウダーをすりこみ、塩、コショー。レモン汁をふりかけておく。
2. パン粉をミキサーやフードプロセッサーにかけて細かくする。（すりこぎですってもよい）**
3. 1のサバに薄力粉、溶き卵、2のパン粉の順序でそれぞれをまぶしていく。180℃のたっぷりの油でカラっと揚げる。
4. ドレッシングを作る。ボウルにアンチョビペーストとマヨネーズ、ヨーグルトを入れたらよく混ぜる。白ワインビネガー、塩、黒コショーをつづけて加えてまぜる。青ネギの小口切りを加えて、さっと混ぜる。
5. パンに切れ目を入れ、軽くトーストしバターを塗る。洗ってざく切りにしたクレソンとスライスしたトマトをはさみ、3のサバのフライをはさむ。4のドレッシングをかける。
＜レシピ紹介＞
季節のお料理＞ちらしずしのレシピ
これからの季節のお料理＞コーンクリームスープのレシピ
季節のお菓子＞マカロンのレシピ
YAHOO!Japan ショッピング☆
NEW!！
ヤマトナデシコ
クロエ大好き
日本上陸！
なんかかわいい！
可愛すぎる
