山うどの酢味噌あえのレシピ
Home＞野菜＞山うどの酢味噌あえ
Home＞ソース・たれ・ペースト類＞山うどの酢味噌あえ
Home＞季節料理＞山うどの酢味噌あえ
山菜の若々しい苦みがクセになる！
[楽天1位激売ダイエットサプリ]
＜材料＞
（3〜4人分）
山菜（山ウド）80〜100g
エノキ 1/2パック
■酢味噌の調味料
・白味噌 大さじ1
・米酢 大さじ1/2
・砂糖 小さじ2
・酒 小さじ1
下茹で用の塩 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜山うどの酢味噌あえの簡単なコツとポイント＞
- エノキの代わりに、他のキノコ類を使ってもおいしいです。
＜山うどの酢味噌あえの作り方＞
1. 山ウドは食べやすい大きさに切る。エノキはいしづきを落として2等分。
2. 鍋に湯をわかしエノキをさっと茹でてざるにあげる。続けて塩適量と山ウドを入れて2分ほど茹でたらざるにあげて、軽く絞る。
3. ボウルに酢味噌の調味料を入れて良く混ぜたら、冷めた2を加えてあえる。
＜レシピ紹介＞
季節のお料理＞ちらしずしのレシピ
これからの季節のお料理＞コーンクリームスープのレシピ
季節のお菓子＞マカロンのレシピ
YAHOO!Japan ショッピング☆
NEW!！
ヤマトナデシコ
クロエ大好き
日本上陸！
なんかかわいい！
可愛すぎる
