豆乳鍋のレシピ

Home＞豆腐･大豆加工品＞豆乳鍋
Home＞鍋・スープ＞豆乳鍋
Home＞薄味料理＞豆乳鍋

ここ数年大流行？！もはや定番♪

[楽天1位激売ダイエットサプリ]
＜材料＞
■豆乳だし
豆乳　500cc
だし（昆布と鰹）　500cc
うすくちしょうゆ　90cc
みりん　60cc
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4

豚肉（しゃぶしゃぶ用）　500g**
豆腐　1丁
ミズナ　1把**
ハクサイ　1/6株**
生シイタケ　6こ**
長ネギ　2本

（**の材料については下記参照）

独自製法で焼いた【濃厚ベークドチーズケーキ】

＜豆乳鍋の簡単なコツとポイント＞

鍋の具には、これ以外にも骨付き鶏肉やくずきり・練り製品などの和の食材ならなんでもよく合います。
豆乳は甘味料・香料等が入っていない「無調整豆乳」を使ってください。

ヒップ－10歳！ダイエット部門第1位【骨盤補整スパッツ】

＜豆乳鍋の作り方＞

1.　豆乳だしの材料内のだし（昆布と鰹）、うすくちしょうゆ、みりん、砂糖、塩をあわせてひと煮立ち。冷めたら豆乳とあわせる。

2.　豆腐は8つ切り、水菜・白菜はざく切り、生しいたけは2等分で隠し包丁を入れる。長ねぎは斜め切りにする。

3.　1を鍋にうつし、豚肉以外の材料を入れ火にかける。

4.　3が煮えたら、鍋を食卓にうつし、豚肉をしゃぶしゃぶのようにしながら食べる。

何個でも欲しい！【トートバック売れ筋商品トップ100】

＜豆乳鍋のメモ＞

　はじめて豆乳鍋を知ったのは数年前の外食だったのですが、豆乳のクリーミーながらもサラサラ感もある和風だしに感激して、それ以来、家でも作るようになりました。しいたけ・しめじ・えのきなどのキノコ類や、くずきり・春雨などのプチプチ食感のもの、豆乳の親戚？ともいえる油揚げや厚揚げなどを入れたりすることが多いです。