たこオムレツのレシピ

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お弁当のおかずにも変わりオムレツ

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＜材料＞
（2人分）
タコ　100g
卵　3こ
酒　小さじ2
うすくちしょうゆ　大さじ1/2
マヨネーズ　小さじ2
牛乳　小さじ2
青ネギ・紅ショウガ　適量

（**の材料については下記参照）

＜たこオムレツの簡単なコツとポイント＞

1.　たこは小さく刻む。青ねぎは小口切り。紅しょうがも小さく切る。

2.　耐熱容器にたこと酒を入れ、ふわっとラップをし、600wで40～50秒レンジにかける。取り出して粗熱をとる。

3.　大きめのボウルに卵を溶き、泡立て器でふわっとなるくらいよく混ぜる。

4.　マヨネーズを牛乳で溶き、3に入れて混ぜる。うすくちしょうゆ・1の青ねぎと紅しょうがも加えてざっくり混ぜる。

5.　小さめのフライパンか中華鍋に油を熱し、4を流し込み、少しかきまぜながら焼く。底面がいい焼き色になったらひっくり返し、少し火を弱め、中まで火が通るまで焼く。

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