ひじきご飯のレシピ
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ひじき好きになるかも？！の一品
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＜材料＞
（白飯4〜5合分）
乾燥ひじき 20g
豚肉（ひき肉） 150g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
サラダ油 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜ひじきご飯の簡単なコツとポイント＞
- シンプルにひじきと豚ひき肉だけを使っていますが、刻んだにんじんや油揚げなどを加えてもおいしいです。
＜ひじきご飯の作り方＞
1. ひじきを多めの水につけて戻す（15〜20分）。指でひじきだけをつかみあげるようにすくい、水気を切る。
2. 鍋にサラダ油を少量入れて熱し、豚肉を炒める。
3. 豚肉がパラパラになったら、1のひじきとサラダ油少量を加え、油がなじむまで炒める。
4. 3に酒と砂糖、みりんを加え炒めたら、しょうゆと水2カップを加え、弱めの中火で煮る。
5. ときどきかきまぜながら、水分が少し残るまで煮る。
6. ご飯に5をさっくり混ぜる。
＜レシピ紹介＞
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