生姜味噌とシソ味噌のレシピ
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＜材料＞
米味噌（普通の味噌）大さじ3
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ2
しょうゆ 少々
ショウガ 適量
シソの葉 適量
（**の材料については下記参照）
- ＜生姜味噌とシソ味噌の簡単なコツとポイント＞
- おむすびに塗って軽く焼いたり、お茶漬けなどにしてもおいしいです。
＜生姜味噌とシソ味噌の作り方＞
1. 小鍋に味噌、みりん、砂糖、しょうゆを入れて弱火にかける。焦げないようにヘラで練り混ぜながら、3〜5分位火を通す。
2. 水分がまだ残ってるくらいで火を止める。
3. シソの葉はクルクルっと巻き、千切りにする。ショウガは薄くスライスしてから極細の千切りにする。
4. 冷めた2を半分にわけて、3のシソとショウガを適量混ぜる。盛り付け後に飾りとして上に少量のそれを散らす。
＜レシピ紹介＞
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